Hvis pizza er en favoritt hjemme hos deg, så vil du nok like denne «twisten» på klassikern. Pizza poteto skins! Ingredienser 8 store «bakepoteter» Olivenolje Grovt havsalt Pizzasaus 2-3 dl parmesan (raspet) 4-5 dl mozarella (raspet) Slik lager du «pizza potatoe skins» på grillen din Grill under lokk på indirekte varme (ca. 200 grader) På […]
Nyt avslutnings-seremonien til et flott sommer-OL med deilig sør-amerikansk fingermat. Ingredienser 400 g ferdig-grillet kylling i biter 2 gulerøtter 2 stangselleri 1 ss raps eller olivenolje Salt og pepper 1 dl vann 1 ts kylling buljong 1 liten boks tomatjuice 1 egg (vispet) 2 ruller paideig 1” Grillpanne/sautuse” Fyr opp grillen og få den opp […]
Glem sausen! Disse kyllingfiletene er så saftige og full av smak at de smelter på tunga. Ingredienser 4 kyllingfileter Olivenolje Missing link BBQ rub 1 boks øl 2 fedd hvitløk (hakket) 1 ss hakket timian 3 – 4 stilker rosmarin Flytende Honning (Akasie) Olivenolje I tillegg trenger du: 1 stk. meat injector Gni kyllingfileten […]
Til varme sommerkvelder: Gi disse kamskjellene et kjapt bad i marinade, dander de på spyd og server de ”hot of the grill”. De er naturlig søte og perfekt for grillen. Ingredienser 0,5 kg kamskjell 1 ss rub for storfe Litt hakket vårløk Juice og raspet skall fra 2 lime ¼ løk 2 ss olivenolje 1 […]
Kyllingvinger er perfekt fingermat til grillfesten og blir enda bedre når du gjør de teriyaki-style. Ingredienser 1 – 1,5 kg kyllingvinger 2 ss ris eddik (alt: eple-eddik) 2 ts sesam olje 1 dl soyasaus 2 vårløk 2 ss ingefær 0,5 dl vann 1 fedd hvitløk hakket 0,5 dl brunt sukker 1 ss sesamfrø (lett ristet) […]
Nå trenger du ikke dra på restaurant får å spise en skikkelig indrefilet. Bare fyr opp grillen og server denne lekkerbiskenen sammen med noe god drikke og – voila. Ingredienser 4 indrefileter av storfe 2 fedd hvitløk (hakket) Grov salt/flak salt 1 dl dijon sennep 2 ss kald kaffe Sort pepper og grønn pepper (grovkvernet) […]
Brisket er et must på menyen for enhver seriøs ”BBQ-chef” og denne oppskriften har alle 3 ingrediensene vi elsker. Øl, brassering og 2 kg storfekjøtt. Husk å sette av god tid. Ingredienser 1 stk. brisket på 2 – 2,5 kg BBQ-Rub for storfe 4 fedd hvitløk (hakket) 2,5 dl brunt sukker Boks med 400 g […]
St. Luis style spareribs med en cocktail av Space ”dry-rubb” og en god dose røyk. Disse ribsene er ”fingerlickin” good. Ingredienser 2 store rack med spareribs 5 dl eple juice Ingredienser til Dry-rub: 0,5 dl brunt sukker 1 ss paprika-pulver ½ ss rød pepper 1 ss hvitløkspulver 1 ss løkpulver 1ss spisskummen 1 ts koriander […]
Velg ditt favorittpepper og skru opp varmen. Hvor høyt tørr du gå på denne spicy retten? Ingredienser 4 stk. 100 g. kyllinglår (skinn og beinfrie) 0,5 dl olivenolje Sort pepper Rub for kylling Cayenne pepper Chipotle chilipulver 2 fedd hvitløk ½ løk hakket Paprika delt i biter 1 jalapeno hakket 1 boks (400g) hakkede tomater […]
Krydre de, grill de og husk å ha en brannslange tilgjengelig for disse kyllingvingene er brennheite! Ingredienser 1 – 1,5 kg kyllingvinger 2 ss raps eller olivenolje Ingredienser til Rub: 1 ss paprikakrydder 1 ts sort pepper 1 ts hvitløkspulver 2 ts brunt sukker 1 ts cayennepepper 1 ts sellerifrø (valgfritt) 1 ts salt 1 […]