Tag Archives: grilloppskrifter

Pizza potato skins på grillen

Slik griller du pizza potato skins

Hvis pizza er en favoritt hjemme hos deg, så vil du nok like denne «twisten» på klassikern. Pizza poteto skins! Ingredienser 8 store «bakepoteter» Olivenolje Grovt havsalt Pizzasaus 2-3 dl parmesan (raspet) 4-5 dl mozarella (raspet)   Slik lager du «pizza potatoe skins» på grillen din Grill under lokk på indirekte varme (ca. 200 grader) På […]

Grillet OL Kylling empanadas

Oppskrift på kylling empanadas til grillen

Nyt avslutnings-seremonien til et flott sommer-OL med deilig sør-amerikansk fingermat. Ingredienser 400 g ferdig-grillet kylling i biter 2 gulerøtter 2 stangselleri 1 ss raps eller olivenolje 
Salt og pepper 
1 dl vann 1 ts kylling buljong 1 liten boks tomatjuice 
1 egg (vispet) 2 ruller paideig
1” Grillpanne/sautuse”   Fyr opp grillen og få den opp […]

Øl-injisert kyllingfilet med honning-glaze

Glem sausen! Disse kyllingfiletene er så saftige og full av smak at de smelter på tunga. Ingredienser 4 kyllingfileter Olivenolje Missing link BBQ rub 1 boks øl 2 fedd hvitløk (hakket) 1 ss hakket timian 3 – 4 stilker rosmarin Flytende Honning (Akasie) Olivenolje I tillegg trenger du: 1 stk. meat injector   Gni kyllingfileten […]

Grillspyd med kamskjell

Slik griller du kamskjell

Til varme sommerkvelder: Gi disse kamskjellene et kjapt bad i marinade, dander de på spyd og server de ”hot of the grill”. De er naturlig søte og perfekt for grillen. Ingredienser 0,5 kg kamskjell 1 ss rub for storfe Litt hakket vårløk Juice og raspet skall fra 2 lime ¼ løk 2 ss olivenolje 1 […]

Teriyaki kyllingvinger

Slik lager du Teriyaki kyllingvinger på grillen

Kyllingvinger er perfekt fingermat til grillfesten og blir enda bedre når du gjør de teriyaki-style. Ingredienser 1 – 1,5 kg kyllingvinger 2 ss ris eddik (alt: eple-eddik) 2 ts sesam olje 1 dl soyasaus 2 vårløk 2 ss ingefær 0,5 dl vann 1 fedd hvitløk hakket 0,5 dl brunt sukker 1 ss sesamfrø (lett ristet) […]

Grillet Indrefilet med kremet soppsaus

Nå trenger du ikke dra på restaurant får å spise en skikkelig indrefilet. Bare fyr opp grillen og server denne lekkerbiskenen sammen med noe god drikke og – voila. Ingredienser 4 indrefileter av storfe 2 fedd hvitløk (hakket) Grov salt/flak salt 1 dl dijon sennep 2 ss kald kaffe Sort pepper og grønn pepper (grovkvernet) […]

Øl Braisert brisket

Slik lager du øl-brassiert Brisket på grillen

Brisket er et must på menyen for enhver seriøs ”BBQ-chef” og denne oppskriften har alle 3 ingrediensene vi elsker. Øl, brassering og 2 kg storfekjøtt. Husk å sette av god tid. Ingredienser 1 stk. brisket på 2 – 2,5 kg BBQ-Rub for storfe 4 fedd hvitløk (hakket) 2,5 dl brunt sukker Boks med 400 g […]

St. Luis style spareribs

St. Luis style spareribs med en cocktail av Space ”dry-rubb” og en god dose røyk.  Disse ribsene er ”fingerlickin” good. Ingredienser 2 store rack med spareribs 5 dl eple juice Ingredienser til Dry-rub: 0,5 dl brunt sukker 1 ss paprika-pulver ½ ss rød pepper 1 ss hvitløkspulver 1 ss løkpulver 1ss spisskummen 1 ts koriander […]

Diablo kyllinglår

Grilloppskrift: Lage heite kyllinglår ala Dibalo

Velg ditt favorittpepper og skru opp varmen. Hvor høyt tørr du gå på denne spicy retten? Ingredienser 4 stk. 100 g. kyllinglår (skinn og beinfrie) 0,5 dl olivenolje Sort pepper Rub for kylling Cayenne pepper Chipotle chilipulver 2 fedd hvitløk ½ løk hakket Paprika delt i biter 1 jalapeno hakket 1 boks (400g) hakkede tomater […]

«Hellfire» kyllingvinger

Oppskrift på grillen: Hellfire kyllingvinger

Krydre de, grill de og husk å ha en brannslange tilgjengelig for disse kyllingvingene er brennheite! Ingredienser 1 – 1,5 kg kyllingvinger 2 ss raps eller olivenolje Ingredienser til Rub: 1 ss paprikakrydder 1 ts sort pepper 1 ts hvitløkspulver 2 ts brunt sukker 1 ts cayennepepper 1 ts sellerifrø (valgfritt) 1 ts salt 1 […]