Entrecôte

Entrecôte er den fremste delen av kamstykket. Kjøttet er mørt og har fin fordeling av fett. Entrecote er saftig og velsmakende. Entrecôte er ypperlig til å grille hel, men kan gjerne deles opp biffer på 2-4 cm tykkelse

Ferskvare. Vakumert.
Hver pakke er på 2 – 4 kg.  

—

Anbefalt mengde: 200g./pers.
Anbefalt kjernetemperatur:
Rarè: 55 °C
Medium: 60 °C
Medium+: 65 °C

> Se vår oppskrift på Entrecôte her