Oppskrifter til Grillen, Sjømat
Langtidsgrillet laks med urter og panko
Nydelig laks toppet med urter og strøkavring og grillet på lav temperatur for litt ekstra «woodfired flavor». Serveres gjerne sammen med fløtegratinerte poteter og grillede grønnsaker.
ca. 4 – 6 porsjoner
Vanskelighetsgrad: Lett
Tid: 45+ min.
Ingredienser
- Laks med skinn ca. 200g. pr. person
- Strøkavring (Panko) ca, 60g
- 1 neve persille
- 3-4 ss. hakket vårløk
- Saft fra 1 sitron
- Salt og pepper
Anbefalt pellets(Traeger): Hickory
Slik lager du denne retten på grillen
På Pelletsgrill: Fyr opp Traeger´n og sett temperaturen til 120 ˚C.
På kullgrill: Sett opp grillen for indirekte varme og bruk gjerne et ark med aluminiumsfolie under fisken.
I en bolle blander du strøkavring (panko), persille, gressløk og sitronjuice. Krydre laksefileten(e) med salt og pepper og hell over miksen fra bollen.
Legg laksen på grillen og grill under lokk til fisken ser ferdig ut (tar ca. 30 – 40 min. på pelletsgrill. Beregn litt kortere tid på kullgrillen). For helt perfekt resultat anbefaler vi å sjekke med et steketermometer og ta av laksen på rundt 50-55 ˚C.
Server laksen sammen med fløtegratinerte poteter og grillede grønnsaker.
Til grilling av fisk & sjømat anbefaler vi
Diverse tilbehør
Tilbehør Traeger
Napoleon
Tilbehør Kamado Joe
BBQ rubs
BBQ rubs
Diverse tilbehør
Diverse tilbehør
BBQ rubs
Diverse tilbehør
Saker fra BBQSHOP.NO
KAMPANJE I JULI 2021
KAMPANJE PÅ KETTLE JOE I JULI
Nyheten fra Kamado Joe er endelig på lager. En kettle grill med SloRoller og keramisk firebox. Her får du jevn varme, lavt kullforbruk og en "kettlegrill" som mestrer alt fra grilling til røyking og barbecue. Bestill innen 31/7 og du får med en startpakke med 3 sekker Missing link grillkulll.
Les mer og bestill her
Sier fra når biffen er klar!
MEATER er et trådløst steketermometer litt utenom det vanlige. Det forteller deg hvor lang steketid du har igjen, tipser deg om hviletid, og varsler deg når maten er klar.Den holder også "track" på temperaturen inne i grillen. Alt gjøres gjennom den brukervennlige MEATER appen (android/IOS).
Year of the woodfired grill
Salget av pelletsgriller har "eksplodert" i år. Se hvorfor flere og flere velger denne typen griller?
LES MER
