Grillet indrefilet av elg

Slik lager du grillet elg - oppskrift fra BBQSHOP

Rett fra høstjakta og på grillen. Elgkjøtt er spennende på smak og krever kun enkelt krydder for et mørt og godt resultat som simpelthen smelter på tunga.

6 – 8 porsjoner

Vanskelighetsgrad: Lett

Forberedelse: 5 minutter
Grilltid: 10 minutter

Ingredienser

  • 5-6 stk indrefilet av Elg. (ca. 250 g pr.)
  • 2 ts. hvitløkskrydder
  • 1 ts. Løkpulver
  • 1 ts. Salt
  • 1 ts. Pepper
  • 1 ts. Røkt paprika

Pellets av Mesquite

Anbefalt pellets(Traeger): Mesquite.

Slik lager du grillet elg (indrefilet)

Bland alle ingrediensene til en rub og gi alle filetene en god omgang med blandingen. La filetene ligge og trekke til seg krydder og aroma i 10 – 15 minutter.

Fyr opp grillen og få temperaturen opp til ca. 250 grader .

Traeger setter du Controlleren til High når grillen har tent.

Grill på under lokk indirekte varme i 4 – 5 minutter på hver side – for et medium resultat.

La kjøttet hvile 5 minutter. Server.

 


Saker fra BBQSHOP.NO


NYHET! THERMOPRO

Grilltermometeret er grillsjefens beste venn, og en enkel å trygg måte å forsikre seg om at maten er perfekt stekt. Fra ThermoPro kommer en serie termometere med svært høy nøyaktighet  og responstid på 1-3 sekunder. For deg som trenger et enkelt og rimelig et kan vi anbefale TP15 eller TP19. Er du på jakt etter noe mer avanser, så sjekk ut TP28. Denne er trådløs opp til 150 m. og kan følge med på temperaturen på grillen og maten samtidig. Finn ut mer her

NYHET! "KOSHER STYLE" SALT

Hvis du leser amerikanske BBQ oppskrifter så vil du ofte komme over "Kosher salt". Dette er et rent kvalitets-salt, utvunnet av bergsalt. Det inneholder ikke jod eller andre tilsetningsstoffer, og har en grov diamantformet struktur, som gjør den lett å fordele jevnt på kjøtt og fisk. Da denne typen salt er lite tilgjengelig i Norge, bestemte vi oss like så godt å produsere vårt eget. Vi har kalt det "Sometimes Always" og selger det i 1 kg. forpakninger i vår nettbutikk. Bestill her

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Paste your AdWords Remarketing code here