Rett fra høstjakta og på grillen. Elgkjøtt er spennende på smak og krever kun enkelt krydder for et mørt og godt resultat som simpelthen smelter på tunga.
6 – 8 porsjoner
Vanskelighetsgrad: Lett
Forberedelse: 5 minutter
Grilltid: 10 minutter
Anbefalt pellets(Traeger): Mesquite
Ingredienser
- 5-6 stk indrefilet av Elg. (ca. 250 g pr.)
- 2 ts. hvitløkskrydder
- 1 ts. Løkpulver
- 1 ts. Salt
- 1 ts. Pepper
- 1 ts. Røkt paprika
Slik lager du grillet elg (indrefilet)
Bland alle ingrediensene til en rub og gi alle filetene en god omgang med blandingen. La filetene ligge og trekke til seg krydder og aroma i 10 – 15 minutter.
Fyr opp grillen og få temperaturen opp til ca. 250 grader .
På Traeger setter du bare Pro Controlleren til 230 når grillen har tent.
Grill på under lokk indirekte varme i 4 – 5 minutter på hver side – for et medium resultat.
La kjøttet hvile 5 minutter. Server.
Relaterte saker
Bli med på Traeger kurs med Chef Jeff I oktober. Smakfull moro og en 3 retters meny å kose seg med.
FINN UT MER
Meld deg på ett av våre kurs i høst
Vil du grille sammen med Grillkongen Craig, eller lære om sjømat & grilling?
BLI MED PÅ KURS
