17. mai pølser med en «spicy twist»

17. mai er definitivt en dag for pølser. Noen liker den klassiske med ketchup og sennep, vi liker denne litt mer «spicy» varianten fra Traeger grills.

4. porsjoner

Vanskelighetsgrad: Lett

Tid: under 30. min

Ingredienser

  • 2 løk
  • 4 jalapeño
  • 8 Pølser «Frankfurters»
  • 2 ts. kosher salt/salt
  • 4-5 dl kremost
  • 8 pølsebrød
  • gul sennep

Traeger eple pellets

Anbefalt pellets(Traeger): Eple

Slik lager du denne grillretten

Kutt løken i tykke skiver og legg de på grillen sammen med jalapeño (Traeger: 230-250 grader). Grill til løken far fått gylden brun farge. Kutt alt i biter (husk å fjerne jalapeño frøene). Krydre etter smak med litt kosher salt eller vanlig salt.

 

Grill pølsene (husk å vende). Når de nærmer seg klare kan du legge på brødene for å varme disse.
*På Traeger: Sett temperaturen til 230-250 grader for grilling av pølser

 

Smør innsiden av brødene med et godt lag kremost, ha i pølse og topp med løk og jalapen blandingen.

 

Kos deg!

 

Til grilling av svinekjøtt anbefaler vi

 


Saker fra BBQSHOP.NO


NYHET! THERMOPRO

Grilltermometeret er grillsjefens beste venn, og en enkel å trygg måte å forsikre seg om at maten er perfekt stekt. Fra ThermoPro kommer en serie termometere med svært høy nøyaktighet  og responstid på 1-3 sekunder. For deg som trenger et enkelt og rimelig et kan vi anbefale TP15 eller TP19. Er du på jakt etter noe mer avanser, så sjekk ut TP28. Denne er trådløs opp til 150 m. og kan følge med på temperaturen på grillen og maten samtidig. Finn ut mer her

NYHET! "KOSHER STYLE" SALT

Hvis du leser amerikanske BBQ oppskrifter så vil du ofte komme over "Kosher salt". Dette er et rent kvalitets-salt, utvunnet av bergsalt. Det inneholder ikke jod eller andre tilsetningsstoffer, og har en grov diamantformet struktur, som gjør den lett å fordele jevnt på kjøtt og fisk. Da denne typen salt er lite tilgjengelig i Norge, bestemte vi oss like så godt å produsere vårt eget. Vi har kalt det "Sometimes Always" og selger det i 1 kg. forpakninger i vår nettbutikk. Bestill her

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Paste your AdWords Remarketing code here