Fylt paprika – rett fra grillen

Fylt paprika er raskt å lage og en god weekend-snack. Varier med fargerike paprikaer som du fyller med godsaker. Laget for å deles.

---

---

Ingredienser

• 6 stk. Store paprikaer (gul/rød/grønn)
• Kjøttdeig 400g
• 1 liten løk hakket
• 1 fedd Hvitløk
• 2 SS Urter og cayenne pepper
• 1 dl Salsa
• 5 dl Kokt ris
• 2,5 dl Sorte bønner
• 2,5 dl Mais
• 3 dl Revet ost

Slik gjør du: Skyll paprikaen, del den i 2 og ta ut frø og innmat.

Lag stuffing: Brun kjøttdeigen, ha i løk og hvitløk og fres det i 2 – 3 minutter. Tilsett urter, cayennepepper, salsa, ris, bønner og mais og la det surre i ca. 5 minutter. Fyll hver paprika med stuffing og ta med ut til grillen.

Start din Traeger. Sett temperaturen til 176 grader og forvarm grillen i 10 – 15 minutter med lokket igjen. Legg paprikaene på grillristen og la de ligge under lokk i 40 minutter. Strø over ost og la de ligge 5 minutter til så osten får smeltet.

Ferdig! Hva syns du?

 

---

Saker fra BBQSHOP.NO

---