Dessert og bakverk, Oppskrifter til Grillen
Enkel eplepai på grillen
Avslutt grillkvelden med rykende fersk eplepai. Med sprø skorpe og søte eplebåter. Vi har funnet en enkel og grei oppskrift til deg.
4 – 6 porsjoner
Vanskelighetsgrad: Middels
Forberedelse: 20 minutter
Grilltid: 30 minutter
Anbefalt pellets(Traeger): Apple
Ingredienser
- 4-5 søte epler, skrellet og delt i tynne båter
- 0,5 dl sukker
- 1 SS Maizena
- 1 ferdig paibunn (eller lag din egen)
- 0,5 dl ferskensyltetøy
Tid for grillet pai
Hell eplepåtene i bolle og dryss over sukker og maisena (bland). Rull ut deigen og trykk den i en ildfast paiform. Ha syltetøy i bunnen og langs kantene. Fordel eplebåtene jevnt i paiformen og brett litt av kanten på deigen over fyllet.
Kullgrill: Få grillen opp i middels varme (ca. 200 grader). Sett paiformen på grillristen og stek den under lokk i ca. 30 minutter til paien er blitt gylden og fyllet ”bobler”.
På Traeger: Fyr opp Traegern og sett Pro Controlleren til 190 grader. La grillen forvarmes under lokk i 10 – 15 minutter. Sett paien på risten og stek den under lokk i ca. 30 minutter til den har fått gylden farge og fyllet ”bobler”.
La paien hvile 10 minutter før servering.
Kos deg med eplepai og is
Saker fra BBQSHOP.NO
NYHET! THERMOPRO
Grilltermometeret er grillsjefens beste venn, og en enkel å trygg måte å forsikre seg om at maten er perfekt stekt. Fra ThermoPro kommer en serie termometere med svært høy nøyaktighet og responstid på 1-3 sekunder. For deg som trenger et enkelt og rimelig et kan vi anbefale TP15 eller TP19. Er du på jakt etter noe mer avanser, så sjekk ut TP28. Denne er trådløs opp til 150 m. og kan følge med på temperaturen på grillen og maten samtidig. Finn ut mer her
NYHET! "KOSHER STYLE" SALT
Hvis du leser amerikanske BBQ oppskrifter så vil du ofte komme over "Kosher salt". Dette er et rent kvalitets-salt, utvunnet av bergsalt. Det inneholder ikke jod eller andre tilsetningsstoffer, og har en grov diamantformet struktur, som gjør den lett å fordele jevnt på kjøtt og fisk. Da denne typen salt er lite tilgjengelig i Norge, bestemte vi oss like så godt å produsere vårt eget. Vi har kalt det "Sometimes Always" og selger det i 1 kg. forpakninger i vår nettbutikk. Bestill her
