Laksefilet – BBQ style

Glem røkelaksen, lag en skikkelig ”BBQ” laks på grillen din. Saftig og full av aroma.

---

---

Ingredienser

• 4 stk laksefileter med skinn (150 – 200g)

SAUS

• 1 dl flytende honning
• 3 SS grov sennep
• 2 dl ketchup
• 1 dl brunt sukker
• 1 ts eddik
• ½ ts Timian (hakket)
• 1 klype havsalt
• 1 klype pepper

Slik lager du Barbecue-laks på grillen

Bland alle ingrediensene til sausen i en bolle og sett til side.

Pensle sausen på alle sider av laksefileten (bruk en god mengde), spar på det som blir til overs.

På kullgrill: Filetene grilles under lokk på indirekte varme (ca. 200 grader). Legg på fisken med skinn siden ned mot risten og grill i 15 – 20 minutter. La fisken hvile i 3 – 5 minutter før servering.

På Traeger 6in1 grill: Start opp Traegern og sett Pro Controlleren til 176 grader. La grillen forvarmes med lokket igjen i 10 – 15 minutter. Legg på filetene (skinnsiden ned) og grill under lokk i 15 minutter. La fisken hvile i 3 – 5 minutter før servering.

Bruk sausen som ble til overs når du serverer 😉

Enjoy