Author Archives: TheBBQshop

Grillet flankstek – Matambre

Grillet okserull av flnakstek - oppskriften finner du her

Argentina fant opprinnelig opp denne retten, men vi har perfeksjonert den og tilført litt ”smoke” for å heve smaken enda noen hakk. Ingredienser 1 kg flankstek 1-2 ts worcestershire saus 1 ss oregano 2-300 g Provololone (alt. Parmesan/mozarella) 2-300 g Røkt kjøttpølse 120 g frisk spinat ½ paprika delt i strimler 2 gulerøtter delt i […]

Pizza potato skins på grillen

Slik griller du pizza potato skins

Hvis pizza er en favoritt hjemme hos deg, så vil du nok like denne «twisten» på klassikern. Pizza poteto skins! Ingredienser 8 store «bakepoteter» Olivenolje Grovt havsalt Pizzasaus 2-3 dl parmesan (raspet) 4-5 dl mozarella (raspet)   Slik lager du «pizza potatoe skins» på grillen din Grill under lokk på indirekte varme (ca. 200 grader) På […]

Grillet indrefilet av elg

Slik griller du Elg

Rett fra høstjakta og på grillen. Elgkjøtt er spennende på smak og krever kun enkelt krydder for et mørt og godt resultat som simpelthen smelter på tunga. Ingredienser 5-6 stk indrefilet av Elg. (ca. 250 g pr.) 2 ts. hvitløkskrydder 1 ts. Løkpulver 1 ts. Salt 1 ts. Pepper 1 ts. Røkt paprika   Slik […]

Sjokoladefylt succhini-brød på grillen

Kuren for søtsuget, eller en god dessert etter middag. Dette sjokoladefylte zucchini-brødet leverer. Ingredienser 7 dl hvetemel ½ ts. bakepulver 1 ts. Salt ½ ts. Kanel ½ ts. Muskat 1 ts. Natron 3 egg 2,5 dl matolje 2 ts. Vaniljeekstrakt 4,5 dl raspet squash 1,5 plate sjokolade (hakket i biter) 1,5 ts appelsinskall (raspet)   […]

Saftig grillet kylling med urtesmør

Sett fugl på søndagsmenyen og server nydelig kylling, badet i hjemmelaget urtesmør. Mmm Ingredienser 1 stk. Hel kylling (2 kg)  med skinn 8 ss. Usaltet smør (romtemp.) 1 fedd hvitløk (hakket) 1 vårløk hakket 1 ss urter (timian, rosmarin, salvie eller persille) Kylling rub Noen dråper sitron   I en bolle blander du sammen smør, […]

Grillede lammekoteletter med rosmarinsaus

Slik lager du lammekoteletter på grillen

Påkall din indre mesopotamier når du tar en bit av disse mektige lammekotelettene . Et velsmakende måltid med robust aroma som du “svir” kjapt på grillen. Ingredienser Lammekoteletter 1 dl. Olivenolje/matolje ½ løk (hakket) 2 fedd hvitløk (hakket) 2 ss. Soyasus 2 ss. Balsamico eddik (Sherry) 1 ss. Rosemarin 2 ts. Dijon sennep 1 ss. […]

Grillet OL Kylling empanadas

Oppskrift på kylling empanadas til grillen

Nyt avslutnings-seremonien til et flott sommer-OL med deilig sør-amerikansk fingermat. Ingredienser 400 g ferdig-grillet kylling i biter 2 gulerøtter 2 stangselleri 1 ss raps eller olivenolje 
Salt og pepper 
1 dl vann 1 ts kylling buljong 1 liten boks tomatjuice 
1 egg (vispet) 2 ruller paideig
1” Grillpanne/sautuse”   Fyr opp grillen og få den opp […]

Øl-injisert kyllingfilet med honning-glaze

Glem sausen! Disse kyllingfiletene er så saftige og full av smak at de smelter på tunga. Ingredienser 4 kyllingfileter Olivenolje Missing link BBQ rub 1 boks øl 2 fedd hvitløk (hakket) 1 ss hakket timian 3 – 4 stilker rosmarin Flytende Honning (Akasie) Olivenolje I tillegg trenger du: 1 stk. meat injector   Gni kyllingfileten […]

Paste your AdWords Remarketing code here